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2013年02月16日(土)

ママの手作りおやつ☆豚まん

ママの1番の趣味はパン作りとお菓子作り
子育ての忙しさで1年ぐらいご無沙汰~
ママさん達が作っているのを見て、オケツを叩かれたようです
以前から、ストロにリクエストされていた豚まんといきますか~
photo167.jpg
おやつと言ってもご飯となるかも・・・と思い、野菜も入れて
フィリングは豚ミンチ、ニラ、ネギ、しいたけ、ごま油、にんにく、しょうが、オイスターソース、ラードをまぜまぜ~
前日にチャーシューを作っておいて、ぶつ切りチャーシューと汁も入れてさらに混ぜあわせました
photo165.jpg
40グラムでベンチタイム で包みました~そして、2次発酵20分
おっと・・・久しぶりだったから、過発酵気味かも・・まっいっか
photo164.jpg
じゃ~ん20分蒸して出来上がり~
photo168.jpg
まずまずの出来栄え
ストロも喜んで食べてくれたし、ご近所さんにもお裾分け
子供には、もう少し小さいほうが食べやすかったかな~
photo166.jpg
おもちゃ箱に興味を持つようになりました~仮面ライダーを探しているようです
photo163.jpg
同級生の女の子達に友チョコをもらえました~
良かったね
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